牛胰岛素，CAS:11070-73-8

生物化学/生理作用

胰岛β细胞产生的双链多肽激素。分子量约5800da。α和β链由两个链间二硫键连接。α链含有链内二硫键。胰岛素调节细胞对葡萄糖、氨基酸和脂肪酸的摄取、利用和储存，并抑制糖原、蛋白质和脂肪的分解。

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