尿酸酶，CAS:9002-12-4

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球形节杆菌是家禽粪便和垃圾中尿酸酶或尿酸氧化酶的主要产生菌。尿酸酶可水解尿酸，引起禽粪氨挥发。在大多数哺乳动物中，尿酸酶将尿酸转化为尿囊素（一种可溶性排泄产物）。人类缺乏尿酸酶是由于在原始人类进化过程中丢失了该酶。由于这增加了尿酸循环水平，人类罹患痛风、肾结石、高血压和糖尿病的风险也随之加大。

Zn 和 Cu 显示能抑制尿酸酶活性。

分子量： 4×~32 kDa （四聚体）
等电点：4.64
K _M 值（以尿酸为底物）：~0.01 mM
活性的 pH：8.5-9.5
稳定性 pH 值：6.0-9.5

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尿酸酶，CAS:9002-12-4

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